在西南地区，鸡蛋产业作为重要的农业领域，一直扮演着不可或缺的角色。然而，近年来，该行业面临着诸多严峻挑战。饲料成本的频繁波动，使得蛋鸡养殖企业的生产成本难以稳定控制；鸡蛋价格的起伏不定，更是给企业的盈利带来了巨大的不确定性。这些因素相互交织，使得蛋鸡养殖企业在市场中如履薄冰，稍有不慎，便可能面临亏损的困境。因此，风险管理模式的创新与实践显得尤为重要，它不仅是企业稳定发展的关键，更是整个行业可持续发展的基石。

为了帮助蛋鸡养殖企业有效应对风险，华西期货积极响应大商所的号召，全力参与“2 + 1牵手工程”和“企风计划”。华西期货深知，这些项目的实施，对于推动鸡蛋风险管理模式在西南腹地落地生根具有重要意义。通过与企业的紧密合作，华西期货致力于为企业提供专业的风险管理服务，帮助企业提升应对市场风险的能力，从而实现稳定经营和可持续发展。

四川升鸡沟禽业有限公司作为西南地区鸡蛋行业运用期货套期保值的先行者，自2020年成立以来，在规模化、智能化发展的进程中，一直积极探索有效的风险管理方式。然而，疫病风险以及饲料原料价格和鸡蛋价格的波动，使得企业的成本和收入难以有效控制，生产经营面临较大压力。

2023年，升鸡沟禽业关注到大商所的“2 + 1牵手工程”项目后，四川厚全生态农业有限公司作为大商所产融基地，主动与升鸡沟禽业联系，并与华西期货携手为其提供专业培训。在这一过程中，华西期货成都营业部总经理贾源带领其团队发挥了重要的协调作用。他积极与升鸡沟禽业及交易所沟通，深入了解交易所政策、企业的需求和困惑，为企业量身定制了全面的培训计划。

在“2 + 1”牵手工程阶段，华西期货的主要作用是为升鸡沟禽业提供系统的理论和知识培训，包括期货的基本知识、市场运作原理、交易策略以及风险管理方法等。同时，帮助企业建立完善的风险管理体系，结合企业实际情况设计个性化的风险管理方案，并针对饲料原料和鸡蛋产品指导企业进行模拟交易练习，使企业在实践中熟悉期货工具的应用，解除对期货市场的困惑，更好地认识和接受期货。

进入“企风计划”阶段后，华西期货的服务重点转向期货和期权工具的实际应用。根据对鸡蛋价格下跌风险的研判，贾源带领团队协助升鸡沟禽业设计了符合实际情况的风险管理方案。在具体操作中，考虑到企业初次尝试的谨慎心态和对风险控制的需求，华西期货指导企业同时使用场内期货和场外期权进行搭配。例如，在某项目中，升鸡沟禽业对515吨鸡蛋进行套保，期货方面先卖开后买平JD2401合约，盈利2.90万元；场外期权方面，向华西期货旗下风险管理子公司买入欧式看跌期权，标的物为JD2401合约，付出期权费10.69万元，获得赔付18.90元，盈利8.21万元。最终，在鸡蛋期货走弱的情况下，企业通过期货和场外期权套保共计盈利11.11万元，有效弥补了鸡蛋现货价格下跌带来的损失。

期货公司在升鸡沟禽业的风险管理实践中发挥了重要作用。通过参与“2 + 1”牵手工程和“企风计划”，升鸡沟禽业在华西期货的帮助下，不仅显著提升了风险管理能力，增强了对市场信息的洞察力，能够更加准确地理解市场动态、预测价格走势，从而做出更合理的生产和销售决策，还切实感受到了期货市场在稳定生产经营中的重要作用。

华西期货将继续秉持专业、专注的服务理念，不断提升服务质量和水平，为更多西南地区的产业企业提供个性化、精准化的风险管理解决方案。在未来的工作中，华西期货将积极协助企业根据其生产经营具体安排，通过期货市场对产品价格进行风险管理。协助企业设计利用相关品种的期货和场外期权进行套期保值的方案，以及完成企风计划项目的申报及跟进等。

同时，华西期货将积极带动西南地区蛋鸡产业链参与期货市场。作为四川省畜牧业协会蛋鸡业分会副会长单位，华西期货将通过发挥行业内影响力，积极推广期货应用，在整个西南地区的蛋鸡产业链上下游形成带动作用，促使行业共同参与到期货市场中来。将在做好自身发展的同时，加强对西南地区蛋鸡产业链企业的交流、宣讲，并不断创新培训形式。

此外，华西期货还将推进西南禽蛋交易中心建设，助力金融更好服务蛋鸡产业。由四川厚全生态农业有限公司联合夹江当地国资公司联合打造的西南禽蛋交易中心项目已经正式签约，后续将尽快建成投运，这将有利于更多蛋鸡产业人员了解、参与期货市场，实现金融更好地服务蛋鸡产业。

华西期货还计划组织产业调研，预计今年四季度，选择具有代表性、全产业链覆盖的龙头企业进行调研：走进运用衍生品工具进行套期保值风险管理较成功的蛋鸡养殖企业，学习成功标杆企业的宝贵经验教训；走进行业内排名靠前的生产、加工型企业，探讨饲料原材料和鸡蛋基差贸易较传统贸易模式的优势，通过头部企业的示范带动效应，推动企业贸易模式的创新。

总之，华西期货将继续加强与大商所及产融基地的合作，共同推动期货市场更好地服务实体经济，为西南地区鸡蛋产业的发展保驾护航，为行业的稳定健康发展贡献